| उत्पत्ति के प्लेस: | चीन |
|---|---|
| ब्रांड नाम: | HNB |
| प्रमाणन: | ISO |
| मॉडल संख्या: | एप्पल सिट्रस पेक्टिन |
| न्यूनतम आदेश मात्रा: | 1 किलोग्राम |
| मूल्य: | Negotiable |
| पैकेजिंग विवरण: | एल्यूमीनियम पन्नी बैग |
| प्रसव के समय: | आमतौर पर 3-5 दिन |
| भुगतान शर्तें: | एल/सी, डी/ए, डी/पी, टी/टी, वेस्टर्न यूनियन, मनीग्राम, अलीबाबा आश्वासन आदेश |
| आपूर्ति की क्षमता: | 5000 किग्रा / महीना |
| कैस: | 9000-69-5 | म्यूचुअल फंड: | C5H10O5 |
|---|---|---|---|
| मेगावाट: | 150.130 | विनिर्देश: | 99% |
| फ़्लैश प्वाइंट: | 219.2±23.3 °C | उपस्थिति: | सफेद पाउडर |
| EINECS: | / | नमूना: | उपलब्ध |
आहार पूरक सेब खट्टे पेक्टिन CAS 9000-69-5 99%
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उत्पाद का नाम |
एप्पल सिट्रस पेक्टिन |
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उपस्थिति |
सफेद पाउडर |
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सीएएस |
9000-69-5 |
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एमएफ |
सी5H10ओ5 |
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शुद्धता |
99 प्रतिशत |
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भंडारण |
ठंडी और सूखी जगह पर रखें। |
परिचय एप्पल सिट्रस पेक्टिन
पेक्टिन दो प्रकार के पॉलीसेकेराइड से बना है: समरूप पॉलीसेकेराइड और हेटरोपोलिसेकेराइड। वे ज्यादातर पौधों की कोशिका दीवारों और आंतरिक परतों में मौजूद होते हैं,और खट्टे फल के छिलकों में प्रचुर मात्रा में होते हैंयह लगभग 20000 से 400000 के सापेक्ष आणविक भार के साथ सफेद से पीले रंग का पाउडर है और गंधहीन है।क्षारीय घोल की तुलना में अम्लीय घोल में स्थिर, इसे आमतौर पर उच्च एस्टर पेक्टिन और निम्न एस्टर पेक्टिन में विभाजित किया जाता है।उच्च एस्टर पेक्टिन ने घुलनशील चीनी सामग्री ≥ 60% के दायरे में एक अपरिवर्तनीय जेल का गठन किया, पीएच=2.6~3.4निम्न एस्टर पेक्टिन के मिथाइल एस्टर का एक भाग प्राथमिक अमाइड में परिवर्तित हो जाता है, जो चीनी या एसिड से प्रभावित नहीं होता है,लेकिन एक जेल बनाने के लिए कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे द्विगुणक आयनों के साथ गठबंधन करने की जरूरत है
अनुप्रयोग और कार्य एप्पल सिट्रस पेक्टिन
एक उच्च अंत प्राकृतिक खाद्य योजक और स्वास्थ्य उत्पाद के रूप में पेक्टिन का व्यापक रूप से भोजन, दवा, स्वास्थ्य उत्पादों और कुछ सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग किया जा सकता है।पेक्टिन के वाणिज्यिक उत्पादन के लिए मुख्य कच्चे माल खट्टे फल और सेब के छिलके हैंपिक्टिन, एक प्राकृतिक पौधे के कलॉइड के रूप में, खाद्य उद्योग में एक जेल एजेंट, स्टेबलाइजर, ऊतक बनाने वाले एजेंट, एमुल्सिफायर और मोटा करने वाले के रूप में व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है;पेक्टिन भी एक पानी में घुलनशील आहार फाइबर है, जिसका कार्य गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पेरीस्टैल्सिस को बढ़ाना और पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ावा देना है। यह दस्त, आंतों के कैंसर, मधुमेह,मोटापा और अन्य रोग, और एक उत्कृष्ट दवा तैयारी मैट्रिक्स है; उसी समय,पेक्टिन एक अच्छा भारी धातु अवशोषक है क्योंकि इसकी आणविक श्रृंखलाएं उच्च वैलेंट धातु आयनों के साथ एक "अंडे के बक्से की तरह नेटवर्क संरचना" बना सकती हैंइसके अलावा, पेक्टिन में फिल्म बनाने के गुण, अच्छा पानी प्रतिधारण और विकिरण प्रतिरोध है।
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"चीन में खाद्य योज्य के लिए स्वच्छता मानकों" (जीबी 2760-2014) के अनुसार, पेक्टिन का उपयोग एक पायसीकरण, स्थिरीकरण और मोटीकरण के रूप में किया जा सकता है।उत्पादन आवश्यकताओं के अनुसार फल और सब्जी के रस को छोड़कर विभिन्न खाद्य पदार्थों के लिए उचित मात्रा में इसका उपयोग किया जा सकता हैफलों और सब्जियों के रस में अधिकतम उपयोग 3.0 ग्राम/किलो है और ठोस पेय पदार्थों का उपयोग पतलापन अनुपात के अनुसार बढ़ाया जा सकता है। पिक्टिन का उपयोग जाम और जेली के उत्पादन के लिए किया जा सकता है।पेस्ट्री को कठोर होने से रोकेंपनीर की गुणवत्ता में सुधार; रस पाउडर आदि का निर्माण। उच्च एस्टर पेक्टिन का उपयोग मुख्य रूप से अम्लीय जाम, जेली, जेल जेली, कैंडी भरने और लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया पेय में किया जाता है।निम्न एस्टर पेक्टिन मुख्य रूप से सामान्य या कम खट्टे जाम के लिए प्रयोग किया जाता है, जेली, जेल जेली, जमे हुए डेसर्ट, सलाद सॉस, आइसक्रीम, दही आदि
सीओएएप्पल सिट्रस पेक्टिन
| विश्लेषण के विषय |
विनिर्देश
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परिणाम |
| विशेषताएं | सफेद क्रिस्टलीय पाउडर, गंधहीन या वस्तुतः गंधहीन और वस्तुतः स्वादहीन | अनुपालन |
| पहचान | आईआरः इन्फ्रारेड अवशोषण स्पेक्ट्रम को संदर्भ स्पेक्ट्रम के अनुरूप होना चाहिए | अनुपालन |
| घुलनशीलता | इथेनॉल, क्लोरोफॉर्म में घुलनशील, पानी में लगभग अघुलनशील। | अनुपालन |
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पानी
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≤0.5% | 0.1% |
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राख सामग्री
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≤0.5% | 0.2% |
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आकलन
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99 प्रतिशत | 99. 80% |
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निष्कर्ष
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मानक के अनुरूप |
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