उच्च गुणवत्ता वाले गर्म बिक्री खाद्य योज्य स्वीटनर Xylitol CAS 87-99-0
| प्रोडक्ट का नाम |
जाइलिटोल |
| Moq |
1 किलोग्राम |
| CAS संख्या। |
87-99-0 |
| उपस्थिति |
सफेद क्रिस्टलीय पाउडर |
| आण्विक सूत्र |
C5H12O5 |
| आणविक वजन |
152.146 |
| समारोह |
खाद्य योज्य चीनी के विकल्प |
Xylitol का परिचय:
एक सफेद क्रिस्टलीय पाउडर के रूप में ग्लूकोज के किण्वन द्वारा प्राप्त ज़ाइलिटोल, एक ताज़ा मीठा स्वाद होता है, आसानी से हाइग्रोस्कोपिक नहीं होता है, उच्च तापमान पर स्थिर होता है, PH एक विस्तृत श्रृंखला में स्थिर होता है, विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के लिए मुंह में हल्की ठंडक की अनुभूति होती है। .
आवेदन और कार्य।जाइलिटोल:
कन्फेक्शन में च्यूइंग गम, गम कन्फेक्शन, टॉफी, सॉफ्ट मिठाई, जेली, चॉकलेट, बुक्कल टैबलेट इत्यादि के रूप में।
पेय में, दूध, ब्रेड, कैंडिड फ्रूट, बिस्किट, जैम, आठ संघटक दलिया आदि, लंबे समय तक और बेहतर मीठे स्वाद के लिए।
चीन के "खाद्य योजकों के उपयोग के लिए स्वच्छ मानक" (GB2760-1996) के अनुसार, xylitol का उपयोग सामान्य उत्पादन आवश्यकताओं के अनुसार कैंडी, पेस्ट्री और पेय पदार्थों में चीनी के विकल्प के रूप में किया जा सकता है।लेबल पर संकेत दें कि यह मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त है।वास्तविक उत्पादन में, xylitol को स्वीटनर और वेटिंग एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।भोजन के लिए संदर्भ खुराक है: चॉकलेट, 43%;गम, 64%;जाम और जेली, 40%;अनुभवी टमाटर सॉस, 50%।Xylitol का उपयोग कंडेंस्ड मिल्क, टॉफी, सॉफ्ट कैंडी आदि में भी किया जा सकता है। जब पेस्ट्री में इस्तेमाल किया जाता है, तो यह ब्राउनिंग का कारण नहीं बनता है।ब्राउनिंग की आवश्यकता वाली पेस्ट्री बनाते समय, थोड़ी मात्रा में फ्रुक्टोज मिलाया जा सकता है।Xylitol खमीर के विकास और किण्वन गतिविधि को रोक सकता है, इसलिए यह किण्वित खाद्य पदार्थों में उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं है।
व्हाट्सएप: +86 182 9297 8289 मेल: sara@xahnb.com
के सीओएजाइलिटोल:
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वस्तु
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विनिर्देश
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परिणाम
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पहचान
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आवश्यकता को पूरा करता है
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पुष्टि करना
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उपस्थिति
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सफेद क्रिस्टल
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सफेद क्रिस्टल
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परख (शुष्क आधार)
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98.5% मिन
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99.60%
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अन्य पॉलीओल्स
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1.5% अधिकतम
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0.40%
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सूखने पर नुकसान
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0.2% अधिकतम
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0.11%
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प्रज्वलन पर छाछ
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0.02% अधिकतम
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0.002%
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शर्करा कम करना
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0.5% अधिकतम
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0.02%
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हैवी मेटल्स
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2.5 पीपीएम मैक्स
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<2.5 पीपीएम
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हरताल
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अधिकतम 0.5 पीपीएम
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<0.5 पीपीएम
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निकल
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1 पीपीएम मैक्स
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<1 पीपीएम
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नेतृत्व करना
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अधिकतम 0.5 पीपीएम
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<0.5 पीपीएम
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सल्फेट
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50 पीपीएम मैक्स
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<50 पीपीएम
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क्लोराइड
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50 पीपीएम मैक्स
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<50 पीपीएम
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गलनांक
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92~96
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94.5
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जलीय घोल में पीएच
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5.0 ~ 7.0
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5.78
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कुल प्लेट गिनती
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50 सीएफयू / जी मैक्स
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15 सीएफयू / जी
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कॉलिफोर्म
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नकारात्मक
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नकारात्मक
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साल्मोनेला
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नकारात्मक
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नकारात्मक
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खमीर और ढालना
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10 सीएफयू / जी मैक्स
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पुष्टि करना
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