| उत्पत्ति के प्लेस: | चीन |
|---|---|
| ब्रांड नाम: | HNB |
| प्रमाणन: | ISO |
| मॉडल संख्या: | फ्रुक्टोज |
| न्यूनतम आदेश मात्रा: | 1 |
| मूल्य: | 5.5 |
| पैकेजिंग विवरण: | 1 किग्रा / बैग, 25 किग्रा / ड्रम |
| प्रसव के समय: | 7 कार्य दिवस |
| भुगतान शर्तें: | एल/सी, डी/ए, डी/पी, टी/टी, वेस्टर्न यूनियन, मनीग्राम |
| आपूर्ति की क्षमता: | 10000 किग्रा / माह |
| पवित्रता: | 99% | म्यूचुअल फंड: | C6H12O6 |
|---|---|---|---|
| CAS संख्या।: | 7660-25-5 | EINECS N209-567-0o।: | 200-333-3 |
| प्रकार: | मिठास | शेल्फ जीवन: | 24 माह |
| भंडारण: | ठंडी सूखी जगह | उपस्थिति: | सफेद क्रिस्टलीय पाउडर |
| हाई लाइट: | प्राकृतिक स्वीटनर 7660-25-5,भोजन श्रेणी फ्रुक्टोज सप्लीमेंट,99% फ्रुक्टोज सप्लीमेंट |
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प्राकृतिक स्वीटनर खाद्य ग्रेड फ्रुक्टोज पूरक कैस 7660-25-5
| प्रोडक्ट का नाम | फ्रुक्टोज |
| Moq | 1 किलोग्राम |
| CAS संख्या। | 7660-25-5 |
| उपस्थिति | सफेद क्रिस्टलीय पाउडर |
| आण्विक सूत्र | सी6एच12हे6 |
| ईआईएनईसीएस संख्या | 200-061-5 |
की शुरूआतफ्रुक्टोज:
फ्रुक्टोज, एक मोनोसैकराइड, रासायनिक सूत्र C6H12O6 के साथ ग्लूकोज का एक आइसोमर है।यह फलों के रस और शहद में बड़ी संख्या में मुक्त अवस्थाओं में मौजूद है।सुक्रोज बनाने के लिए फ्रुक्टोज ग्लूकोज के साथ भी मिल सकता है।
सुक्रोज के विकल्प के रूप में फ्रुक्टोज उत्पाद पहली बार खाद्य उद्योग में दिखाई दिए।सुक्रोज के अतुलनीय प्रदर्शन लाभों के कारण, खाद्य प्रसंस्करण के कई क्षेत्रों में फ्रुक्टोज उत्पादों ने धीरे-धीरे पूरी तरह या आंशिक रूप से सुक्रोज को बदल दिया है।इस प्रतिस्थापन का उद्देश्य न केवल मिठास की समस्या को हल करना है, बल्कि उत्पाद के प्रदर्शन में सुधार करना, स्वाद और स्वाद को बढ़ाना और उत्पाद ग्रेड में सुधार करना है।यह साबित हो चुका है कि फ्रुक्टोज फ्रूट वाइन, मेडिसिनल वाइन, स्पार्कलिंग वाइन, मेडिसिनल सिरप, फ्रूट ड्रिंक, जैम, डिब्बाबंद फल, प्रिजर्व, हार्ड कैंडीज और हार्ड बेक्ड गुड्स में 100% सुक्रोज की जगह ले सकता है।आइसक्रीम बार में, आइसक्रीम, सॉफ्ट कैंडी, सॉफ्ट बेक्ड गुड्स को आंशिक रूप से बदला जा सकता है, 10-50% में प्रतिस्थापन की मात्रा।फ्रुक्टोज के अनुप्रयोग विशेषताओं की समझ को गहरा करने के साथ।1990 के दशक में, फ्रुक्टोज की विशेषताओं के अनुसार कई नए उत्पाद विकसित किए गए हैं, जिससे भोजन में फ्रुक्टोज के अनुप्रयोग क्षेत्र का विस्तार हुआ है।भोजन में फ्रुक्टोज के नए अनुप्रयोगों की अभी भी खोज की जा रही है।
आवेदन और कार्यफ्रुक्टोज :
1. फ्रुक्टोज की मिठास कम तापमान पर बढ़ जाती है, और हिमांक कम होता है, जिससे बर्फ के क्रिस्टल के निर्माण पर अच्छा नियंत्रण होता है।इसलिए आइसक्रीम, आइसक्रीम बार और अन्य जमे हुए खाद्य पदार्थों के लिए उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप बेहतर है।उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप के साथ उत्पादित पॉप्सिकल्स और आइसक्रीम का स्वाद मीठा होता है।लेकिन पॉप्सिकल्स के उत्पादन में, सभी उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप का उपयोग नहीं किया जा सकता है, लेकिन सुक्रोज के साथ मिलाया जाना चाहिए, अन्यथा ठंड की गति धीमी है, और ठंड का प्रभाव अच्छा नहीं है।
2. फ्रुक्टोज को अन्य मिठास के साथ मिलाकर कम कैलोरी वाले पेय पदार्थ तैयार किए जा सकते हैं।सुक्रोज के कम या बिना उपयोग के, स्वाद से समझौता किए बिना पेय का कैलोरी मान कम होता है।
3. क्रिस्टलीकृत फ्रुक्टोज का उपयोग स्वीटनर के रूप में किया जाता है और पाउडर वाले खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है, जिसके लिए तत्काल समाधान की आवश्यकता होती है, जैसे कि चावल के गुच्छे, अनाज आदि। यह उच्च मिठास, आसान घुलनशीलता और क्रिस्टलीकृत फ्रुक्टोज के अच्छे स्वाद के फायदे निभा सकता है।
4. सुक्रोज की तुलना में इसके उच्च आसमाटिक दबाव के कारण संरक्षित फल, जैम, जेली, डिब्बाबंद फल, संरक्षित और अन्य चीनी के दाग वाले खाद्य पदार्थों में फ्रुक्टोज का उपयोग, फलों के रस को फलों से बाहर निकलने से रोक सकता है, जो बनाए रखने के लिए अनुकूल है फलों का स्वाद।फ्रुक्टोज सेल की दीवार के माध्यम से जल्दी से बराबर हो जाता है, प्रसंस्करण प्रक्रिया की स्थिरता में सुधार करता है, और PH से प्रभावित नहीं होता है।फ्रुक्टोज का भी फल के साथ एक संबंध है, जो फलों के स्वाद को वापस आने से रोकता है, फलों के स्वाद को बनाए रखने में मदद करता है।
5. फ्रुक्टोज का व्यापक रूप से फ्रूट वाइन, मेडिसिन वाइन, स्पार्कलिंग वाइन और अन्य पोषक वाइन में उपयोग किया जाता है।फ्रुक्टोज अच्छी तरह से घुल जाता है और शराब के स्वाद को अस्पष्ट नहीं करता है।
के सीओए फ्रुक्टोज :
